70% Tempranillo y 30% Cab.-Sauvignon
Descripción
NOTAS TÉCNICAS
Variedad: 70%Tempranillo-30% Cab.-Sauvignon
Alcohol: 13% vol.
Azúcar Residual (G/L): > 4
Envejecido : 6 meses en barricas Americanas y Francesas
Corcho: Corcho Natural
NOTA ELABORACIÓN
Viñedos están plantados en un terreno bastante plano. El suelo es de color marrón con alto contenido en caliza, saludable y permeable aunque bajo contenido de materia orgánica. El clima continental con inviernos fríos y veranos extremos frecuentes dan vinos singulares.
Fermentación a temperatura controlada, entonces el vino se envejece en barricas de roble durante varios meses. Descansa en la botella para asegurar una maduración completa armonizada.
NOTAS SABOR
Un gran vino que te sorprenderá, sin previa disposición de la zona. Vino de alta intensidad, limpio y brillante color rojo cereza. Aromas de frutos rojos maduros bien definidos con algunas anotaciones roble proporcionadas por el envejecimiento en barricas de roble francés y americano.
MARIDAJE
Servir Entre 15°C y 18°C
Recomendado para: Carnes, asados y quesos semi-curados.